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Les Mezzé
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Houmous à l’huile d’olive
Pâte de pois-chiche, tahini, jus de citron, huile d’olive
CHF 9.00
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Houmous au beurre
Pâte de pois-chiche, tahini, jus de citron, viande hachée de boeuf
CHF 9.00
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Muttabal
Pâte d’aubergine grillée, tahini, yaourt, ail, jus de citron
CHF 9.00
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Muhammara
Pâte de poivron, huile d’olive, sauce grenade, noix
CHF 9.00
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Babaghanouge
Pâte d’aubergine grillée, ail, jus de citron, tomate, persil, menthe
CHF 9.00
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Batatta Harra
Pomme de terre piquantes
CHF 9.00
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Labnéh
Lait fermenté concentré traditionnel issu du rayeb égoutté
CHF 9.00
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Kebbé Nayé
Viande d’agneau crue, boulghour, pâte de poivron, huile d’olive
CHF 25.00
* TOUS LES MEZZÈS SONT SERVIS AVEC DU PAIN ORIENTAL
Les salades
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Taboulé
Persil, tomate, oignon, menthe, boulghour, jus de citron, concombre, huile d’olive
CHF 12.00
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Fattouche
Salade, tomate, oignon, concombre, menthe, radis, jus de citron, vinaigre, sauce grenade et pain oriental frit
CHF 12.00
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Jarjire
Roquette, oignon, noix, sumac, jus de citron
CHF 10.00
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Khyar Bi Laban
Concombre, yaourt oriental, menthe sèche, ail
CHF 10.00
Les plats végétariens
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Falafel
Pois-chiche, fève, ail, oignon, cumin, coriandre
CHF 3.00 / Pièce
CHF 15.00 / Sandwich
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Fatté
Pois-chiche, sauce au yaourt et tahini, pain oriental, beurre, pignons
CHF 19.00
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Foul Bi Zeyt
Fève, jus de citron, ail, tomate, persil, huile d’olive
CHF 15.00
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Foul Bi Laban
Fève, sauce au yaourt et tahini, persil, tomate, huile d’olive
CHF 18.00
Les viandes
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Houmous à la viande
Émincé de bœuf sur un lit de houmous
CHF 27.00
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Machawi
Plateau de grillade à l’oriental (brochette de viande d’agneau hachée/oignon/
persil, brochette de poulet mariné et grillé)
CHF 27.00
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Chawarma
Émincé de poulet épicé et crème d’ail roulé dans une galette orientale
CHF 30.00
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Lah’mé bi elsahen
Viande hachée de bœuf, oignon, couronne de tomates et aubergines
CHF 35.00
* VIANDE DE LA BOUCHERIE GATHRAT À BONCOURT
Les desserts
Selon leurs envies, la saison , et les produits disponibles, divers choix vous seront proposés.
En cas de questions, d’allergies ou autres, n’hésitez pas à demander à notre personnel de plus amples informations
Les vins et bières
Vins rouges :
CHÂTEAU KEFRAYA
Les Bretèches, 2019, domaine de la vallée de la Bekaa
(Liban), depuis 1979, 75 cl, 14°
Verre
CHF 6.00
Bouteille
CHF 37.00
CHÂTEAU MUSAR JEUNE
Hochar Père et fils, 2019, domaine de la vallée de la Bekaa
(Liban) depuis 1930, 75 cl, 14°
Verre
CHF 6.00
Bouteille
CHF 38.00
CHÂTEAU MUSAR
Gaston Hochar, 2016, domaine de la vallée de la Bekaa
(Liban), depuis 1930, 75cl, 14°
Verre
CHF 13.00
Bouteille
CHF 87.00
CHÂTEAU KSARA
Cuvée du Troisième Millénaire, 2016, domaine de la vallée de la Bekaa
(Liban) depuis 1857, 75 cl, 13.5°
Verre
CHF 10.00
Bouteille
CHF 69.00
Autres boissons alcoolisées :
CHÂTEAU KEFRAYA – VIN BLANC
Les Bretèches, 2020, domaine de la vallée de la Bekaa
(Liban), depuis 1979, 75 cl, 13.5°
Verre
CHF 6.50
Bouteille
CHF 39.00
CHÂTEAU KSARA – VIN ROSÉ
Les Bretèches, 2020, domaine de la vallée de la Bekaa
(Liban), depuis 1979, 75 cl, 13.5°
Verre
CHF 6.50
Bouteille
CHF 39.00
CHÂTEAU KSARA – VIN DOUX
Moscatel, domaine de la vallée de la Bekaa
(Liban) depuis 1857, 50 cl, 14.5°
Verre
CHF 6.50
Bouteille
CHF 31.00
PILSNER ALMAZA
Bière libanaise produite depuis 1933, 33 cl, 4.3°
Bouteille
CHF 8.50
BLANCHE PIERRE CUIVRÉE
Bière cuivrée au goût corsé et rond
6.37°
Bouteille
CHF 8.50
BLANCHE PIERRE BLANCHE
Bière artisanale bio de Delémont
5.2°
Bouteille
CHF 8.50
BLANCHE PIERRE NOIRE
Bière noire bio au malt jurassien
6.37°
Bouteille
CHF 8.50
CIDRE L’OISELIER
Avec des pommes issues de Virgine Di Haute-tigt
33 cl, 6.5°